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Sprechi alimentari: istruzioni per l’uso (parte 2)

Come precedentemente dichiarato, anche i ristoratori dichiarano che gli sprechi alimentari purtroppo impattano pesantemente anche i locali nei quali tutti noi andiamo a consumare del cibo. Pensando all’ultimo pranzo o cena, sicuramente capiterà di pensare a qualcosa che abbiamo avanzato dal piatto. Ebbene, quello fa parte dello spreco alimentare del quale i ristoratori parlano. Ovviamente,… Continua a leggere Sprechi alimentari: istruzioni per l’uso (parte 2)

Sprechi alimentari: istruzioni per l’uso (parte 1)

Quanto impatta la scelta dei nostri alimenti sulla sostenibilità ambientale? La risposta è “molto”.Sono ormai noti gli studi relativi all’impatto che hanno alcuni cibi sull’ambiente; ciò deriva dalla quantità di materie che sono necessarie per far sì che il futuro alimento (animale o vegetale) cresca e possa arrivare sulle nostre tavole. Si parla quindi della… Continua a leggere Sprechi alimentari: istruzioni per l’uso (parte 1)

Com’è la tua pausa pranzo?

La pausa pranzo è un diritto previsto e riconosciuto dal dlgs n. 66/2003 nella misura minima di 10 minuti per contratti che prevedono un orario lavorativo giornaliero non inferiore alle sei ore. In remoto o in presenza, a casa o al ristorante, in ufficio oppure al bar. Il pranzo è un momento irrinunciabile e il… Continua a leggere Com’è la tua pausa pranzo?

Iniziamo a risparmiare tempo assieme

Sta per iniziare una settimana molto importante per noi. Nei prossimi giorni apriremo la nostra app ai ristornati milanesi e lanceremo la nostra applicazione nella zona del Bosco Verticale, è la continuazione naturale del nostro viaggio. Abbiamo imparato dagli errori del passato, abbiamo lavorato sodo e adesso siamo pronti a migliorare le giornate dei lavoratori… Continua a leggere Iniziamo a risparmiare tempo assieme